Bronverwijzing:
Origineel idee komt van Pieter

Brouwdatum: 2016-02-07

Alcoholpercentage: 5.90% (vermoedelijk)

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 3900gr
havervlokken - 600gr
hop east kent goldings - 15gr
hop cascade - 13gr
kandijsuiker wit - 265gr

Beslagwater: 24 liter

Maischproces:

58° - 5 minuten
62° - 15 minuten
66° - 30 minuten
70° - 15 minuten
76° - 5 minuten

Spoelwater: 5.5 liter

Spoelen tot: 20 liter

Kooktijd: 90 minuten

Toevoegingen:

-90 - hop east kent goldings
-30 - hop cascade
-30 - kandijsuiker wit

Gist: belgian style ale yeast (danstar - abbaye)

Lager start: 2016-02-13

Lager stop: 2016-06-25

Staalnames:
2016-02-07 - 1054
2016-02-13 - 1012

Bottel datum: 2016-06-25

Bottelsuiker: 7 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker wit

Bemerkingen:
goed! (2016-07-01)

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel