Bronverwijzing:
Origineel idee komt van Pieter

Brouwdatum: 2016-05-05

Alcoholpercentage: 4.85% (vermoedelijk)

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 3900gr
havervlokken - 600gr
hop east kent goldings - 15gr
hop cascade - 13gr
hop tuin Roel - 15gr
kandijsuiker wit - 200gr
zoete sinaasappelschil - 5gr

Beslagwater: 24 liter

Maischproces:

58° - 5 minuten
62° - 15 minuten
66° - 30 minuten
70° - 15 minuten
76° - 5 minuten

Spoelwater: 6 liter

Spoelen tot: 20 liter

Kooktijd: 90 minuten

Toevoegingen:

-90 - hop east kent goldings
-90 - hop tuin Roel
-30 - hop cascade
-30 - kandijsuiker wit
-30 - zoete sinaasappelschil

Gist: safale us-05

Lager start: 2016-05-05

Lager stop: 2016-08-21

Staalnames:
2016-05-05 - 1048
2016-05-08 - 1014

Bottel datum: 2016-08-21

Bottelsuiker: 5.5 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker wit

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel