Link naar Untapped

Bronverwijzing:
Origineel idee komt van Pieter

Brouwdatum: 2019-11-17

Alcoholpercentage: 4.30% (vermoedelijk)

Stopsel kenmerk:

geel

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 3900gr
havervlokken - 1000gr
hop east kent goldings - 35gr
hop cascade - 30gr
kandijsuiker wit - 200gr

Beslagwater: 20 liter

Maischproces:

58° - 5 minuten
62° - 15 minuten
66° - 30 minuten
70° - 15 minuten
76° - 5 minuten

Spoelwater: 12 liter

Kooktijd: 90 minuten

Toevoegingen:

-90 - hop east kent goldings
-30 - hop cascade
-30 - kandijsuiker wit

Gist: fermentis SafAle S-33

Lager start: 2019-12-01

Lager stop: 2020-01-19

Staalnames:
2019-11-17 - 1044
2019-12-01 - 1014

Bottel datum: 2020-01-19

Bottelsuiker: 7 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker wit

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel