Link naar Untapped

Bronverwijzing:
Adaptatie van een recept van Brewdog, gebaseerd op nr 55

Brouwdatum: 2021-05-24

Alcoholpercentage: 5.2% (vermoedelijk)

Stopsel kenmerk:

geel

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 5000gr
Cara crystal 120 - 430gr
Citra hop - 50gr

Beslagwater: 20 liter

Maischproces:

65° - 90 minuten
78° - 5 minuten

Spoelwater: 12.8 liter

Kooktijd: 90 minuten

Toevoegingen:

-90 - citra hop 2.5gr
-30 - citra hop 10gr
-15 - citra hop 37.5gr

Gist: wyeast 1056

Lager start: 2021-05-31

Lager stop: 2021-06-27

Staalnames:
2021-05-24 - 1050
2021-05-31 - 1010

Bottel datum: 2021-06-27

Bottelsuiker: 9 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel