Bronverwijzing:
Origineel idee komt van Pieter

Brouwdatum: 2014-10-05

Alcoholpercentage: 5.39% (vermoedelijk)

Stopsel kenmerk:

groen

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 2400gr
tarwemout - 1500gr
havervlokken - 580gr
hop east kent goldings - 15gr
hop cascade - 10gr
kandijsuiker bruin - 200gr
iers mos - 4gr

Beslagwater: 20 liter

Maischproces:

58° - 5 minuten
62° - 15 minuten
66° - 30 minuten
70° - 15 minuten
76° - 5 minuten

Spoelen tot: 20 liter

Kooktijd: 90 minuten

Toevoegingen:

-90 - hop east kent goldings
-30 - hop cascade
-30 - kandijsuiker bruin
-15 - iers mos

Gist: fermentis SafAle S-33

Staalnames:
2014-10-05 - 1056
2014-10-12 - 1018

Bottel datum: 2014-10-12

Bottelsuiker: 5 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker wit

Bemerkingen:
weggekapt, degoutant

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel