Bronverwijzing:

Brouwdatum: 2025-11-11

Ingrediënten:

Kant en klaar pakket gekocht bij brouwland

Beslagwater: 18 liter

Maischproces:

75 minuten op 67 graden
5 minuten op 78 graden
beslagwater aangevuld met 2L omdat warmtespiraal van de speidel braumeister v1 deels bloot kwam te liggen tijdens de maisch

Spoelen tot: 24 liter

Kooktijd: 80 minuten

Toevoegingen:

1x onbekende op na 10 minuten koken
1x onbekende hop na koken/voor koelen
1x onbekende hop bij starten lagering

Gist: onbekende (niet genoteerde) gistsoort, op 20 a 22 graden gedurende 14 dagen

Staalnames:
2025-11-11 - 1030

Bemerkingen:
fouten gemaakt:
- 18L beslagwater is/was te weinig: warmtespiraal ketel kwam deels bloot te liggen
- te veel spoelwater gebruikt (is zeer moeilijk in te schatten momenteel in speidel braumeister v1)

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel