Haverhap 05
Bronverwijzing:
Origineel idee komt van Pieter
Brouwdatum: 2014-12-22
Alcoholpercentage: 4.08% (vermoedelijk)
Ingrediënten:
Pilsmout 3-5 ebc - 4000gr havervlokken - 650gr hop east kent goldings - 15gr hop cascade - 13gr kandijsuiker wit - 200gr iers mos - 5gr
Beslagwater: 23 liter
Maischproces:
58° - 5 minuten 62° - 15 minuten 66° - 30 minuten 70° - 15 minuten 76° - 5 minuten
Spoelen tot: 25 liter
Kooktijd: 90 minuten
Toevoegingen:
-90 - hop east kent goldings -30 - hop cascade -30 - kandijsuiker bruin -15 - iers mos
Gist: fermentis SafAle S-33
Staalnames:
2014-12-22 - 1042
2014-12-27 - 1014
2014-12-29 - 1014
Bottel datum: 2014-12-29
Bottelsuiker: 5 (gram per liter)
Type suiker: kristalsuiker wit
Bemerkingen:
Eerste in braumeister
weggekapt, degoutant
Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel