Link naar Untapped

Bronverwijzing:
Adaptatie van een recept van Brewdog, gebaseerd op nr 55

Brouwdatum: 2018-12-28

Alcoholpercentage: 8.00% (vermoedelijk)

Stopsel kenmerk:

groen

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 5470gr
Cara crystal 120 - 214gr
Cara 120 md - 112gr
Citra hop - 50gr

Beslagwater: 20 liter

Maischproces:

65° - 90 minuten
78° - 5 minuten

Spoelen tot: 20 liter

Kooktijd: 60 minuten

Toevoegingen:

-60 - citra hop 2.5gr
-30 - citra hop 10gr
-15 - citra hop 37.5gr

Gist: wyeast 1056

Lager start: 2019-01-12

Lager stop: 2019-03-17

Staalnames:
2018-12-28 - 1066
2019-01-12 - 1008

Bottel datum: 2019-03-17

Bottelsuiker: 7 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker wit

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel